DAGLIG LEDER
– 100 % stilling
Byrkjedalstunet et helårsdrevet, hotell og restaurant, en av Rogalands mest besøkte turistattraksjoner.
Byrkjedalstunet driver med ferie og fritid, dagsbesøkende, kurs- og konferanse, bryllup og større arrangement.
Vi driver hotell og restaurant, som holder åpent hele året. Nå ser vi etter en daglig leder som først og fremst er en god vert – og en trygg leder.
For oss handler dette om mer enn drift og tall. Det handler om mennesker, stemning og følelsen gjestene sitter igjen med når de drar herfra.
Om rollen
Som daglig leder blir du en sentral del av hverdagen vår. Du har hovedansvar for driften gjennom hele året, og jobber tett sammen med eierfamilien og et lite, fast team.
Du er synlig og tilgjengelig for både gjester og ansatte, og bidrar til å skape et sted folk trives – enten de er her for første gang eller kommer igjen år etter år.
Arbeidsoppgavene vil blant annet være:
- Daglig drift av hotell og restaurant – året rundt
- Personalansvar, oppfølging og bemanningsplanlegging
- Skape og videreutvikle gode gjesteopplevelser
- Økonomiansvar, budsjett og kostnadskontroll
- Sikre gode rutiner, kvalitet og flyt i hverdagen
- Være en tydelig og trygg leder – og en tilstedeværende vert
- Bidra operativt der det trengs, spesielt i travle perioder
- Planlegge og organisere underholdning og arrangementer
- Bidra med salg av kurs, konferanse og arrangement
Hvem ser vi etter?
Vi tror du:
- Har erfaring fra hotell, restaurant eller reiseliv
- Brenner for godt vertskap og personlig service
- Trives i et lite miljø med korte beslutningsveier
- Har forståelse for drift og økonomi i en helårsbedrift
- Behersker norsk og engelsk
Personlige egenskaper
- Varm, imøtekommende og serviceinnstilt
- Tydelig, rettferdig og trygg i lederrollen
- Praktisk, fleksibel og løsningsorientert
- Strukturert, men uformell i stilen
- Trives med både rolige dager og travle perioder
Hva kan vi tilby?
- En nøkkelrolle i et trygt og familiedrevet helårssted
- Stor tillit og frihet under ansvar
- Tett samarbeid med eiere
- Et godt og inkluderende arbeidsmiljø
- Mulighet til å sette ditt preg på både drift og vertskap
- Konkurransedyktige betingelser etter avtale
Høres dette ut som deg?
Send søknad og CV til styreleder Gisle Steffensen, gisle.steffensen@gmail.com snarest.
Har du spørsmål, eller vil ta en uformell prat først, er du hjertelig velkommen til å kontakte Gisle på 90955194.
Kokk – hovedansvar for frokost
100 % stilling
Byrkjedalstunet et helårsdrevet, hotell og restaurant, en av Rogalands mest besøkte turistattraksjoner.
Byrkjedalstunet driver med ferie og fritid, dagsbesøkende, kurs- og konferanse, bryllup og større arrangement.
Er du morgenfugl og trives med å skape en gode start for gjestene?
Vi søker en pålitelig og engasjert kokk med hovedansvar for frokost. Du vil være nøkkelpersonen som sikrer at gjestene får en smakfull start på dagen.
Om stillingen
Som frokostkokk får du ansvar for planlegging, tilberedning og presentasjon av frokosttilbudet. Stillingen passer for deg som liker struktur, tempo og gode rutiner.
Arbeidsoppgaver
- Tilberedning og påfyll av varm og kald frokostbuffet
- Forberedelser før frokostservering, inkludert kutting og produksjon
- Sørge for appetittvekkende og ryddig presentasjon av buffeten
- Overvåkning av mattrygghet og hygiene (IK-mat)
- Mottak av varer og riktig håndtering av råvarer
- Daglig renhold og vedlikehold av kjøkken og frokostområde
- Samarbeid med servitører og andre kollegaer for å sikre en god gjesteopplevelse
Kvalifikasjoner
- Fagbrev som kokk eller relevant erfaring (frokostkunnskap er en fordel)
- God kjennskap til IK-mat og hygienekrav
- Strukturert arbeidstilnærming og evne til å jobbe selvstendig
- Erfaring fra hotell, kantine eller restaurant er et pluss
Personlige egenskaper
- Punktlig og ansvarsfull – du liker å være tidlig i gang
- Serviceinnstilt og opptatt av kvalitet
- Effektiv og ryddig, selv i hektiske perioder
- Positiv og samarbeidsvillig
Vi tilbyr
- En stabil og forutsigbar arbeidshverdag med tidlige vakter
- Et godt og inkluderende arbeidsmiljø
- Muligheter for utvikling og ansvar
- Konkurransedyktige betingelser
- En rolle hvor du virkelig kan gjøre en forskjell for gjesteopplevelsen
Søknad
Send CV og en kort søknad til: jofrid@byrkjedalstunet.no
Søknadsfrist: Snarest
Tiltredelse: Etter avtale
